HLORA DIOKSĪDS (ClO2) PĀRTIKAS UN DZĒRIENU APSTRĀDEI

Pārtikas pārstrādes rūpniecības ražošanas procesi ir pakļauti mikrobu piesārņojumam, jo ​​vairākos gadījumos notiek nepārtraukta saskare ar svešām virsmām un ūdeni. Tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties piemērotu dezinfekcijas līdzekli, kas efektīvi risina sanitārijas problēmas pārtikas rūpnīcās.Slikta sanitārija virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir veicinājis pārtikas izraisītu slimību uzliesmojumus.Šos uzliesmojumus izraisa patogēni pārtikas produktos, īpaši Listeria monocytogenes, Escherichia coli vai Staphylococcus aureus.Neatbilstoša virsmu sanitārija veicina strauju augsnes veidošanos, kas ūdens klātbūtnē veido ideālu priekšnoteikumu baktēriju bioplēves veidošanai.Tiek uzskatīts, ka bioplēve rada ievērojamu veselības apdraudējumu piena nozarē, jo tajā var būt patogēni, un tiešs kontakts ar tiem var izraisīt pārtikas piesārņojumu.

Kāpēc ClO2 ir labākais dezinfekcijas līdzeklis pārtikas un dzērienu pārstrādei?
ClO2 nodrošina lielisku mikrobioloģisko kontroli dūmūdeņos, iepakošanas operācijās un procesa dezinfekcijā.
Pateicoties plaša spektra pretmikrobu iedarbībai un daudzpusībai, hlora dioksīds ir ideāls biocīds katrai bioloģiskās drošības programmai.ClO2 nogalina pret plašu mikroorganismu klāstu īsākā kontakta laika periodā.Šis produkts samazina koroziju apstrādes iekārtās, tvertnēs, līnijās utt., jo tā ir patiesi ūdenī izšķīdusi gāze, salīdzinot ar hloru. ClO2 neietekmēs apstrādātā ēdiena un dzērienu garšu.Un tas neradīs toksiskus organiskus vai neorganiskus blakusproduktus, piemēram, bromātus.Tas padara hlora dioksīdu par videi draudzīgāko biocīdu, ko var izmantot.
ClO2 produkti ir kļuvuši plašāk izmantoti pārtikas rūpniecībā, galvenokārt iekārtu cieto virsmu, grīdas noteku un citu vietu dezinfekcijai, lai ievērojami samazinātu mikrobu slodzi šajās vietās.